PI ES IRRACIONAL 2022 Un exclusivo Orange Wine de Pies Viejos

La bodega valdepeñera “Pies Viejos” presenta su última creación: “Pi es Irracional”, un orange wine artesanal con el que reivindican la variedad autóctona Airén. Se han producido menos de 600 botellas de este vino exclusivo, elaborado con uvas ecológicas de la Finca Casa Rana, situada en San Carlos del Valle, a 780 metros de altitud, en una transición geográfica entre La Mancha y el campo de Montiel. Plantado en 1930 en vaso y en condiciones de estricto secano, el viñedo se cultiva con prácticas sostenibles y la uva es sometida a una doble selección, tanto en viñedo como en bodega, manteniendo una maceración con sus pieles de 80 días a baja temperatura.

Este orange wine se diferencia por sus tres tipos de crianza: un 55% envejece durante 5 meses en huevos de barro, un 35% en barricas de roble francés, y el 10% restante bajo velo de flor en damajuana. Estas crianzas aportan al vino un perfil único, realzando la esencia de la Airén y reflejando la mineralidad del suelo calizo, arcilloso y con piedra viva de la serranía, lo que añade estructura y complejidad aromática.

La Finca Casa Rana está integrada en el proyecto Secanos Vivos de SEO BirdLife, que promueve la sostenibilidad y biodiversidad en los viñedos a través de medidas ecológicas y la creación de hábitats para fauna local como búhos y cernícalos, así como refugios para insectos y reptiles autóctonos.

Una Bodega que Rompe Moldes
“Pies Viejos”, fundada en 2020 por José Carlos Rodríguez, José Luis Villegas, y Carlota Acosta, combina la tradición vitivinícola de Valdepeñas con una visión innovadora. La microbodega produce vinos de mínima intervención tanto en Valdepeñas como en Cebreros (Sierra de Gredos), homenajeando los viñedos históricos y elaborando vinos que destacan por su carácter varietal y terroir, ideales para los paladares que buscan experiencias auténticas y fuera de lo convencional.

Un Orange Wine que no te Puedes Perder
“Pi es Irracional” luce un atractivo tono dorado con matices ámbar y una ligera turbidez natural de su elaboración sin filtrar. Sus aromas complejos evocan piel de naranja seca, frutos secos, flores de jazmín y notas herbáceas con recuerdos minerales. En boca, su acidez vibrante, textura cremosa y sabores a almendra, avellana y cítricos confitados, acompañados de toques sutiles de pastelería y lía fina, generan una persistencia elegante que invita a seguir explorando sus matices.

Este vino se convierte en una experiencia que destaca por su autenticidad y respeto al terruño, buscando capturar la máxima pureza de la Airén y elevar el panorama de los vinos naturales en España.

Precio Recomendado: 20€