LAS MARIANAS AIRÉN 2023, ELEGIDO MEJOR AIRÉN DE ESPAÑA POR LA GUÍA DE VINOS SeVi

Con la puntuación más alta del año para un vino de esta variedad, entra en el cuadro de honor SeVi 2025 como referente absoluto del Airén actual

Villarrobledo, 12 de noviembre de 2025 – “Las Marianas Airén 2023”, el reciente lanzamiento de Antonio Serrano Viticultor, ha logrado un hito significativo para la variedad autóctona manchega al obtener 94 puntos en la rigurosa Guía SeVi 2025, destacando en el cuadro de honor como mejor vino de la variedad en la presente edición.

Este reconocimiento, otorgado por el comité de cata de la guía, dirigido por Salvador Manjón y Vicent Escamilla, es especialmente relevante dado el enfoque de la publicación, que clasifica los vinos por variedad de uva predominante. El éxito de “Las Marianas” valida la apuesta de Antonio Serrano por la máxima expresión del terruño y la versatilidad de la Airén procedente de viñedos viejos de secano.

Un vino que honra tradición y origen

“Las Marianas Airén 2023” es un vino blanco con un claro perfil gastronómico que procede de viñedos situados en altitud (entre 750 y 800 metros). La elaboración es clave para su singularidad: tras una vendimia manual, el vino fermenta a baja temperatura (con un porcentaje de maceración carbónica) y termina con la complejidad de una crianza mixta.

El vino madura 5 meses en tinajas de barro centenarias y 7 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros. Este proceso da como resultado un vino vibrante, con marcado carácter varietal, recuerdos a cera de abejas y hierbas de infusión. En boca es amplio, untuoso y persistente.

Este reconocimiento consolida a Las Marianas Airén como un vino esencial para comprender el presente y el futuro del Airén en Castilla-La Mancha. En un contexto en el que esta variedad, tradicionalmente destinada a graneles, vive una silenciosa pero firme revolución cualitativa, el trabajo de Antonio Serrano eleva su expresión hasta cotas inexploradas.

“Este vino nace de un viñedo singular, con suelos pobres, profundo arraigo y manejo sostenible. Es un Airén de altura, tanto por su altitud como por su ambición. No busca ser más que lo que es: una expresión honesta, vibrante y precisa de la tierra que lo ve crecer”, afirma Antonio Serrano, enólogo y viticultor.”.

Las Marianas Airén 2023 está disponible con un PVP de 16.50€.