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Bodega Soledad destina 1,08 millones a modernizar su producción en la D.O. Uclés
Impulso inversor en el sector vitivinícola de Castilla-La Mancha
La cooperativa Bodega Soledad ejecutará en 2026 una inversión de 1.080.000 euros destinada a la modernización integral de sus instalaciones en Fuente de Pedro Naharro (Cuenca).
La actuación se enmarca en el programa VINATI y fue presentada durante la visita institucional del Delegado de Agricultura en Cuenca, Rodrigo Fernández.
Optimización de procesos clave en vendimia y vinificación
El plan de modernización incluye:
- Mejora de la recepción de uva mediante nuevas tolvas
- Renovación de sistemas de frío para mayor control fermentativo
- Actualización de equipos de filtración
Estas actuaciones permitirán aumentar la eficiencia operativa y reforzar los estándares de calidad de una bodega que procesa hasta 30 millones de kilos de uva por campaña.
La entidad mantiene certificaciones como ISO 9001, lo que respalda su compromiso con la calidad y la mejora continua.
Sostenibilidad económica del viticultor
Uno de los ejes centrales del proyecto es garantizar la viabilidad económica de sus 280 socios productores.
Durante el encuentro también se abordaron cuestiones estructurales del sector, como el impacto de la plaga de conejos en explotaciones vitícolas de la provincia.
La cooperativa defiende que la rentabilidad del agricultor es clave para asegurar el futuro del viñedo y evitar el abandono de tierras.
Reconocimiento ambiental y proyección exterior
Bodega Soledad fue pionera en España en obtener el sello Wineries for Climate Protection, certificando su compromiso ambiental.
Con un 75% de producción destinada a exportación, la entidad refuerza su posición en mercados internacionales donde la sostenibilidad y la trazabilidad son factores decisivos.
Vinos premiados que representan la D.O. Uclés
La jornada concluyó con una cata técnica de sus referencias más representativas: Solmayor, Bisiesto y Ribera de Riansares, vinos reconocidos en certámenes internacionales.
La combinación de viñedos viejos, algunos centenarios, con tecnología de vinificación avanzada, consolida el posicionamiento cualitativo de la D.O. Uclés.
