I+D+I – VINOTICIAS.ES

Bodegas Torres crea una bodega de microvinificaciones para estudiar las variedades ancestrales recuperadas

La nueva instalación se centrará también en proyectos de investigación relacionados con el cambio climático y levaduras autóctonas Vilafranca del Penedès, 6 de octubre de 2015. Bodegas Torres ha estrenado una bodega de microvinificaciones como principal novedad de la vendimia de…

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Vinigalicia, compromiso con la gestión I+D+I

El Grupo Bodeguero Vinigalicia acaba de obtener la certificación de su gestión de la innovación a través de la norma UNE166002. Esta norma define los requisitos que debe de cumplir un sistema de gestión de I+D+I en tecnologías y productos…

vinoticias by administrador 23 mayo 2013

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La Universidad de La Rioja desarrolla un proyecto de investigación con Bodegas Riojanas para obtener la ‘huella sensorial’ y garantizar la calidad de sus vinos de alta gama

Investigadores del Grupo de Tecnología y Control Analítico de Procesos de la Universidad de La Rioja van a llevar a cabo, durante los próximos tres años, un proyecto de investigación que pretende garantizar la calidad de los vinos de alta gama de…

DESTILADOS ENOLOGÍA LANZAMIENTOS vinoticias by administrador 26 febrero 2013

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Roc Cuve, la barrica “cuadrada” se presenta a la Asociación de Enólogos de Castilla La Mancha.

La Barrica cuadrada “roc cuve” se ha diseñado para dar respuesta a las actuales necesidades de las bodegas en cuanto a espacio, optimización del tiempo en la crianza y costes entre otros aspectos. El modelo patentado ya se está usando en regiones…

vinoticias by administrador 12 diciembre 2012

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La Agenda Estratégica de Innovación del sector vitivinícola, aprobada por unanimidad

La Asamblea General de Socios de la Plataforma Tecnológica del Vino dio luz verde al documento el pasado 29 de noviembre La aprobación de la Agenda Estratégica de Innovación (AEI) constituye un verdadero hito en la historia del sector del vino en…

ENOLOGÍA vinoticias by administrador 12 junio 2012

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Seis bodegas de Castilla y León y una de Galicia exponen su experiencia sobre un proyecto pionero de I+D+i financiado por el CDTI

El objetivo del estudio es ampliar el conocimiento del perfil aromático de las variedades autóctonas para, en una segunda fase, conseguir la producción a nivel industrial de levaduras autóctonas que lo mejoren La sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo,…

vinoticias by administrador 16 marzo 2012

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Nueva investigación para mejorar la competitividad de la uva bobal

Con el fin de incrementar la competitividad de la variedad de uva Bobal, la Consellería de Agricultura Pesca Alimentación y Agua, a través del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias, Cajamar Caja Rural y la Fundación Lucio Gil de Fagoaga han aunado esfuerzos…