O Luar do Sil dedica un libro a Valdeorras, sus viñedos y la cultura del godello

El paisaje que rodea a un viñedo también cuenta su historia. Esa relación entre naturaleza, memoria y vino articula Valdeorras. Paisajes y caminos del godello, el libro sobre Valdeorras que presenta O Luar do Sil. La publicación reúne conocimientos técnicos, testimonios y documentación gráfica para explorar la comarca gallega y su vínculo con la variedad godello.

El proyecto, desarrollado durante un año y medio, combina una aproximación a la historia vitivinícola del territorio con un recorrido por los lugares donde trabaja la bodega de la familia Rodero Villa. Sus páginas también recuerdan a Paco Rodero, fundador de O Luar do Sil junto a Conchita Villa en 2014.

Un libro sobre Valdeorras desde la historia y el paisaje

La obra sitúa al lector en el este de Galicia y centra parte de su atención en el sector occidental de Valdeorras. Allí se encuentra Seadur, sede de O Luar do Sil y núcleo de su viñedo, desde donde se desarrolla buena parte del recorrido.

Los contenidos, coordinados y redactados por el periodista Albert Martinez Lopez-Amor, abordan la geografía, el entorno natural y la evolución de la viticultura en la comarca. El objetivo es aportar contexto para comprender cómo se relacionan sus vinos con el lugar del que proceden.

Este bloque incorpora un herbario de especies botánicas locales, ilustrado por Joan Miquel Bennàssar, que amplía la mirada más allá de la propia vid.

El godello, entre el conocimiento técnico y la identidad del territorio

La uva godello ocupa un espacio central en la publicación. El doctor ingeniero agrónomo y enólogo José Hidalgo Togores, responsable de dirigir la elaboración de los vinos de Pago de los Capellanes y O Luar do Sil, firma un artículo sobre las características ampelográficas de la variedad y los aspectos relacionados con su cultivo.

El capítulo incluye también una ilustración de un racimo de godello realizada por José Peñín y cedida para el libro. A esta aportación se suma un texto del sumiller, formador y divulgador Luis Paadín, que completa la aproximación a la variedad desde su conocimiento del vino gallego.

La combinación de estas perspectivas permite conectar las características de la uva con la cultura vitivinícola en la que se ha desarrollado.

Diez parajes de viñedo para explicar O Luar do Sil

La segunda parte del libro se adentra en el proyecto de la bodega. Un artículo de Estefanía Rodero Villa, representante de la segunda generación familiar, introduce su trayectoria y su relación con los paisajes de origen.

A continuación, la obra estudia diez parajes vitivinícolas del entorno de Seadur, A Portela, Portomourisco y Córgomo. Cada uno se analiza a partir de su identidad geográfica, geológica y vitícola, con descripciones de los suelos, el entorno natural y el viñedo.

La cartografía y las fotografías acompañan estas explicaciones y ayudan a interpretar las particularidades de cada lugar. El recorrido propone así una lectura del territorio a través de las diferencias entre sus parcelas y paisajes.

Un homenaje a Paco Rodero y al proyecto familiar

La dimensión humana atraviesa la publicación desde sus primeras páginas. Una entrevista a Conchita Villa recoge su relación con Valdeorras y la ilusión de elaborar vinos blancos vinculados a este territorio.

El libro recuerda también a Paco Rodero, con quien puso en marcha O Luar do Sil en 2014. En esta bodega, ambos continuaron la filosofía desarrollada en Pago de los Capellanes, en Ribera del Duero: respeto por la naturaleza del lugar y atención al vínculo entre viñedo, tradición, historia y paisaje.

El testimonio de Conchita y la aportación de Estefanía conectan ese origen con la visión actual de la familia.

Fotografía, ilustración y divulgación del patrimonio del vino

La publicación incorpora una interpretación del mapa de Valdeorras realizada por el ilustrador Álex Ferreiro. Las fotografías de paisaje y viñedo llevan la firma de Blai Carda, mientras que Marta San Martín se ha encargado del diseño editorial.

Este trabajo colectivo amplía el alcance del libro: además de describir viñedos, documenta elementos del patrimonio natural y cultural de la comarca.

Para el presidente de la D.O. Valdeorras, Marcos Prada, la obra deja testimonio de un momento significativo para un territorio que reivindica su identidad, sus paisajes y la singularidad de sus vinos.

Valdeorras. Paisajes y caminos del godello ofrece, de este modo, una vía para conocer el origen del godello y las personas, los conocimientos y los lugares que sostienen su cultura vitivinícola.