SUPERMERCADOS Y FABRICANTES ANALIZAN LA CESTA DE LA COMPRA DEL FUTURO EN AUTÉNTICA 2026

Auténtica 2026 reunirá los días 14 y 15 de septiembre en FIBES Sevilla a más de 400 firmas expositoras y más de 12.000 profesionales de la industria alimentaria, la gran distribución, el retail, el sector Horeca y la alta gastronomía para debatir sobre competitividad, eficiencia e innovación en la cesta de la compra del futuro.

Mercadona, Lidl, ALDI, Alcampo, DIA, Grupo MAS, Uvesco, ANGED y ASEDAS, entre otras compañías y entidades, participarán en un encuentro centrado en los retos que afronta la distribución alimentaria: incertidumbre geopolítica, volatilidad de costes, presión sobre márgenes y cambios en las prioridades de consumo.

RETOS PARA LA GRAN DISTRIBUCIÓN Y EL RETAIL

El Foro de la Gran Distribución y Retail volverá a ser uno de los grandes ejes de Auténtica, que aspira a consolidarse como plataforma de negocios para conectar a la industria alimentaria con la gran distribución, el retail, el Horeca y la alta gastronomía.

La apertura del debate correrá a cargo de Raquel Lacarra, socia de McKinsey, que presentará los principales hallazgos de The State of Grocery Retail 2026: Europe, elaborado por McKinsey y EuroCommerce. El informe pondrá el foco en la presión sobre los márgenes, la evolución del consumidor, la transformación del modelo competitivo y el potencial de la tecnología y la inteligencia artificial como palancas de crecimiento.

Después, Pablo de la Cruz, director general de ANGED La Distribución, e Ignacio García Magarzo, director general de ASEDAS, analizarán cómo impulsar una nueva etapa de competitividad en un entorno condicionado por la incertidumbre geopolítica y un marco regulatorio europeo cada vez más exigente.

La resiliencia de las cadenas de suministro, las economías de escala, la innovación, la digitalización y el despliegue de la inteligencia artificial estarán entre las estrategias que se pondrán sobre la mesa para buscar nuevas vías de crecimiento.

LA EVOLUCIÓN DEL CONSUMIDOR Y EL PAPEL DE LAS MARCAS

La evolución del consumidor será otro de los grandes ejes del encuentro. Más digital, consciente, exigente y orientado al valor, el cliente está transformando la composición de su cesta y su relación con las marcas y los establecimientos.

María Sánchez, directora de Alimentación de ANGED, y Delia Pascual, directora de Marketing y Sostenibilidad de Grupo MAS, compartirán su visión sobre las tendencias que pueden determinar quién liderará la distribución del futuro, desde la innovación y la proximidad hasta la sostenibilidad, la experiencia de compra y el uso de nuevas tecnologías.

El debate también abordará si la industria está preparada para alimentar a una sociedad en transformación. Rafa Piñero, director de relaciones externas de Mercadona, y Marta Junco, directora de oferta de Alcampo, analizarán cómo responder a una sociedad cada vez más diversa, informada y exigente.

Además, el crecimiento de las marcas de distribución ha alterado el equilibrio competitivo del gran consumo. Ion Uranga, responsable de Proyecto de Grupo Uvesco (BM Supermercados); Silvia Segarra, directora de comunicación de ALDI; y Enrique Díaz, responsable nacional de Marca Propia de MAKRO, debatirán sobre cómo convivirán en los próximos años las marcas de fabricante y las marcas propias.

Por su parte, Paloma Sánchez, directora de Competitividad y Sostenibilidad de FIAB, dibujará el horizonte de la industria de alimentación y bebidas hacia 2040 y analizará el papel de los fabricantes ante transformaciones impulsadas por la sostenibilidad, la tecnología, la innovación y los nuevos hábitos de consumo.