Alicante protagoniza la segunda etapa del “Wine Up Tour” acompañado de 10 bodegas Singulares con sus vinos de Autor.

La cata didáctica está organizada por Ático Restaurante en colaboración de Jazzboree.
En algo más de 2 horas los asistentes recorrerán la geografía española aprendiendo y catando 10 vinos de distintas DD.OO. que superan los 88 puntos en www.ecatas.com.

El próximo sábado 31 de Julio a las 19:00 horas tendrá lugar la segunda “etapa” de las catas didácticas promovidas por Joaquín Parra a través del Wine up Tour con Bodegas Singulares y Vinos de Autor. El lugar elegido para el evento es Ático Restaurante en colaboración de Jazzboree Wines & Music, ambos ubicados en la C/. San José, 10 de Alicante en un enclave privilegiado, una terraza en un quinto piso en pleno corazón de Alicante, con unas vistas espectaculares al Castillo de Santa Bárbara, casco antiguo y catedral de San Nicolas. Cocina mediterránea rica en ingredientes de la tierra, algunos platos de autor y gastronomía moderna, acompañado de una gran carta de vinos en un ambiente romántico y agradable.

Por su parte Jazzboree Wines & Music es un nuevo concepto de Pub, en el que se mezcla la música en directo con una interesante carta de vinos para degustar por copas o botellas acompañados de tapas para su degustación.

En algo más de 2 horas, los asistentes tendrán la ocasión de participar en una espectacular cata didáctica impartida por Joaquín Parra, director de Wine Up Consulting, creador de www.ecatas.com, primer panel de cata online, comunicador de vino y autor del manual de cata “¿este vino es bueno?” que se publicará en breve.

La cata está orientada tanto a los profanos en la materia como a los entendidos, si bien las catas se imparten en lenguaje coloquial y distendido, sin tecnicismos y acentuando los aspectos más importantes de la elaboración, clima y filosofía de las bodegas y sus enólogos al plasmar un proyecto y apuesta personal al elaborar estos vinos de autor. En definitiva, a todos aquellos que sienten curiosidad por el mundo del vino y disfrutan de su consumo responsable.

El objetivo es que los asistentes disfruten de una experiencia sensorial y “Viajen” por la geografía española conociendo las distintas zonas de elaboración a través de los vinos que en ellas se elaboran salpicado de anotaciones históricas sobre el vino. Además, los asistentes a la cata entrarán en el sorteo de una exclusiva botella magnum del crianza Finca Antigua 2007, cedido por la Familia Martínez Bujanda.

Los vinos que se catarán son:

ERCAVIO BLANCO 2009 ERCAVIO MAS QUE VINOS TIERRA DE CASTILLA

CASTRO BAROÑA ALBARIÑO 2009 BODEGAS CASTRO BAROÑA D.O. RIAS BAIXAS

VILLA NARCISA RUEDA VERDEJO 2009 JAVIER SANZ VITICULTOR D.O. RUEDA

URABAIN ROSADO DE LAGRIMA 2009 BODEGAS URABAIN, S.L. D.O. NAVARRA

MAZACRUZ 2008 DEHESA DE LOS LLANOS TIERRA DE CASTILLA

VALSERRANO CRIANZA 2007 BODEGAS Y V. DE LA MARQUESA D.O.C. RIOJA

ALFREDO SANTAMARÍA CRIANZA 2006 ALFREDO SANTAMARIA D.O. CIGALES

PIEDRA ETIQUETA ROJA 2005 ESTANCIA PIEDRA D.O. TORO

FINCA VALPIEDRA RESERVA 2005 FINCA VALPIEDRA D.O.C. RIOJA

FINCA ANTIGUA RESERVA 2004 FINCA ANTIGUA D.O. LA MANCHA

Joaquín Parra es director de Wine Up Consulting®, una de las pocas empresas de España especializadas en el sector comercial y marketing de vino. Es profesor de catas, comunicador de vinos y creador del curso “Gestión y Comercialización del Vino Español” del cual se impartirá en breve la 3ª edición. Es mantenedor y creador de la Página web www.ecatas.com, primer panel de cata de vino online y www.vinoticias.es. En breve se publicará el manual de cata básico que ha escrito con el nombre ¿Este vino es bueno? Con prólogo del influyente sumiller Charlie Arturaola.

Actualmente está prestando un servicio innovador y pionero de Auditoria comercial vitivinícola y Auditoría para establecimientos de Enoturismo, además de crear y dirigir el proyecto “Bodegas Singulares & Vinos de Autor” con el que viajará por ciudades españolas promocionando la cultura del vino con productos de calidad.